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视频简介

在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。初登上武林至尊的欧阳上智，即遭到暗算。其中野心者宇文天、沙人畏等尔虞我诈，皆欲夺得至尊之位。欧阳上智则退藏於月中天，暗中执行批斗背叛者。一剑万生因爱萧竹盈，与叶小钗成为情敌，萧竹盈则为报恩，而成为欧阳上智的义子，身不由己。十三联锁会半月郎君利用九天神罩网罗高手，侵进中原失败後，联锁会请出普九年为军师，组织太阳盟，以金少爷为盟主，武林遂成以齐天塔、欧阳世家、太阳盟三分鼎立的局面。 第1集-霹雳至尊第2集-封条下的宝剑第3集-刀狂剑痴的由来第4集-解不开的情仇第5集-主仆之争第6集-撕破假面具第7集-第一支的吸雷针第8集-父子头颅第9集-亲杀亲第10集-罪恶滔天第11集-三分武林第12集-王者之谈·论分天下第13集-普九年显神通第14集-毒计第15集-枭雄的下场。